По данным журнала PNAS, учёные выяснили, что рост и вес человека 7000-2000 лет назад значительно увеличились благодаря употреблению молока.
Результаты исследования 3507 скелетов показали, что рост и вес людей стали увеличиваться, когда они начали употреблять в пищу молоко, то есть с 7 000 до 2 000 лет назад.
По мнению экспертов, это привело к повышению уровня переносимости лактозы в европейских и африканских странах.