Названо необычное свойство оливкового масла

Как сообщает International Journal of Molecular Sciences, американские учёные выяснили, что оливковое масло первого отжима способно препятствовать развитию болезни Альцгеймера.

Научные сотрудники Обернского университета проанализировали множество научных работ, посвящённых теме пользы оливкового масла, в том числе изучили эксперименты с участием людей и животных.

Оказалось, что данный продукт, обладающий мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, предотвращает нейровоспаление и окислительный стресс в мозге.