Как сообщает журнал Frontiers in Nutrition, американские учёные установили, что чайный гриб является прекрасным средством для снижения уровня сахара в крови.
Научные сотрудники Джорджтаунского университета провели исследование с участием 12 человек, больных диабетом II типа, часть которых ежедневно на протяжении месяца употребляла чайный гриб, а другая часть — напиток плацебо.
Результаты исследования показали, что употребление ферментированного чайного напитка снижает уровень глюкозы в крови.