Польские учёные обнаружили уникальные противораковые соединения в овощах

По данным РИА Новости, польские учёные установили, что неочищенные экстракты плодов пасленовых помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Научные сотрудники Университета имени Адама Мицкевича провели исследование, результаты которого показали, что биологически активные соединения из группы гликоалкалоидов — солаин, чаконин, соласонин, соламаргин и томатин —активируют процессы уничтожения раковых клеток. Эти вещества содержатся в картофеле, баклажане и томатах.

Наиболее эффективен соланин, который имеется в ботве, кожуре и плодах картофеля.